昨日は、おいしいレシピのおかげで、お義母さんにおいしいって言ってもらえた〜。
ギョーザはこんな感じ！

ぽわ子家の餃子は、はねがたっぷりヒラヒラパリパリの焼き餃子！
にんにくもニラも入って元気もりもり！やけど、女の子よりも男の子うけがいいんかなぁ。
ぽわ子は、にんにくもニラも大好きなんやけど・・・
前にＴＶで、ダウンタウンのはまちゃん妻が、餃子のタネにお味噌とハチミツを入れるとおいしい、って言ってたので真似っこ。
この餃子はぽわ子の身内では大人気で〜す！

でもでも1度だけ、失敗したことがあり。
ちょっとダイエットを考えていた時に、豚ミンチを赤身が多いのを選んで作ったら、なんかカスカスしてジューシーさに欠けた餃子になっちゃった・・
それからは、餃子には適度に脂が入ったミンチをセレクトするようにしてます！
お肉も適度にサシが入ってないと固かったり、おいしいものをつくるには脂も大切なんやなぁ〜と学んだぽわ子でした。

先週のお義母さんお招き料理はこんな感じ！

ＹＯＭＥカフェレシピ　Ｐ５４　楽チン☆ソーセージ

同じくＰ５５　ワカメと豚の塩しょうが炒め

同じくＰ５０　居酒屋☆ゴボウ

これまた　よめ膳＠ＹＯＭＥカフェ　鶏肉と根菜のバルサミコ炒め

今日のメニューはな〜に？　まめころちゃんレシピ
かぼちゃのメープルごまチンのかぼちゃをさつまいもに。

です。う〜ん。この日はほとんどＹＯＭＥちゃんメニュー。
しかもこの全部のおかずも以前作ったコトのあるものばっかし。
全部おいしく食べてもらえた〜。
おいしいレシピのおかげです〜。ほんまにありがとうございます・・・

昨日のお昼ご飯は・・

きなこみるく　きなこちゃんの　えびと春菊のチャーハン！
春菊メニューでこれや！！と思ったぽわ子はきなこちゃんに味付けの質問コメントを残しちゃいました。
そしたら優しいきなこちゃん。
レシピをきっちり教えてくれて、しかも「暇やから気にしないでね」って言う優しいコメントと、しかもぽわ子が気にするんじゃないかな・・っていう心配まで・・・
なんていい子なんやぁ〜・・・って感動しちゃいました・・
きなこちゃんのページは可愛いものでいっぱい！！
お料理もステキやけど、使ってる器や下に敷いた布なんかもステキ・・・
お料理上手なブロガーちゃんって、みんなお皿や布、小物使いがステキやなぁ・・。
勉強させてもらったり、うっとり画像に見入ったりしちゃう。
きなこちゃん、おかげでおいしく春菊使えたよ〜。
ほんまにありがとう！！

みんなのおかげで、毎日のごはんがとってもおいしいです＾＾
それに台所に立つのが楽しくなりました！
感謝の気持ちでいっぱいで〜す！！！

今日のごはんも楽しみ＾＾

鏡開き！です。
本来は鏡餅を刃物を使わずにわって、おぜんざいにして食べるんですよね？
なのに・・・ぽわ子は、ちっちゃいプラスチックの鏡餅の中に入っていた小餅を包丁で切って、
まめころちゃんのメープルチーズもち　にして食べました。
本来の習慣から、離れすぎ〜。＞＜
でもでも、このメープルチーズもち、すっごく美味！
あま〜いメープルと、ちょっと塩味のチーズとがからまって、おいしかったです
いっぱい食べたかったけど、おもちって母乳つまっちゃうって言うよね？？
だから、ちっちゃいの、１つにしておいたぁ。
まめころちゃん、今回もレシピ、ありがとー

今日の簡単おやつ１つめは、パンナコッタ。
ぽわ吉は、パンナコッタっていう響きがおもしろかったみたいで、何回も「パンナコッタ、パンナコッタ」って、言ってました。
レシピは、たかこさんのです。
簡単で、冷やし固めるのに時間がかかるだけで、作るのは１０分位！
牛乳たっぷりで、ぽわ吉に食べさせるのにぴったりの栄養満点おやつ！
メープルをたらして食べるとおいしかったで〜す

簡単おやつ２つめは、生クリームスコーン。
これもたかこさんレシピです。
スコーン型をもっていないから、簡単に生地をわって焼きました。
なのに、焼いているオーブンをのぞいていると、ちゃんと割れてきたぁぁ。
これは、お昼ご飯に、２つに割ってジャムやメープル、はちみつなんかをつけてぽわ吉と
食べました！おやつに食べるつもりが、ほかほか焼きたて具合がおいしそうで、そのまま食べちゃった！！
ぽわ吉が、「もっとパン欲し。」って、いっぱい食べてくれてうれしかったぁ。
パンじゃないんやけどね
ホントはクロテッドクリーム（やったっけ？）乗せるんやと思うけど、どこで売ってるかわからんし、
ジャムでも十分おいしいからこのスタイル。
どっちもすごく簡単やのに、美味しくできて大満足です。
昨日とおなじく、ぽわ吉はスコーン食べながら納豆食べてました。
と、いう私もいわしの甘辛煮が残ってたからそれを一緒に食べた・・・
めちゃめちゃやなぁ。

ほんまにどっちも簡単で、ぽわ子でもそれなりにできました。
やっぱり人気のたかこさんレシピやなぁ。

最後に今日のぴよ子。


ど〜ん！！とアップです。

明日は、ぴよ子とぽわ吉、どっちも病院で検診です。
２人とも、よくなってたらいいなぁ。
明日の更新は夜になるかも。

昨日は、七草粥の日。七草粥を作って食べました。
といっても、ちゃんとおコメから炊いて作ったんではなく、炊き上がったご飯で作っちゃった。
味付けは、天然塩とほんの少しのだししょうゆ。
買ってきた七草セットにのっていた作り方を参考につくりました。
思ったよりもおいしく、おかわりしちゃった。
ダンナは食べてくれへんかなぁ、って思ったけど意外と食べてくれました。
ちゃんとお米からコトコト炊いたら、もっとおいしかったのかも。
離乳食のおかゆも、ちゃんとお米から炊いたほうがおいしいっていうもんね。
あとは、あじの干物や鮭、おせちの残りや、義父母へ届いたお歳暮のおすそ分けのハム、作って残っていた豚汁など、つつましい夕ご飯でした。
たまには胃腸を休めてあげないとね〜。
というコトにしておこう！

夕ご飯の用意が簡単だったので、（それにまだお外にいけやんし。）昨日の日中にクッキーを焼きました。
今年初のスイーツ作りやぁ。
レシピは稲田たかこさんのです。
甘納豆と白胡麻のドロップクッキーです。
生地にはきび砂糖がちょっとだけ。
甘納豆の甘みで十分おいしかった。
たかこさんレシピは、ちょっと甘い、って聞いてたんやけど、これは全然そんな事なかった。
このレシピが特別なんかなぁ？
また違うものを作ってみよう！！
今年の目標、ちゃくちゃくと実行中！

甘納豆でうれしかったのは、ぽかぽかびより　の小春ちゃん　と　Ｗonka ＡＮＤ　ＢＲＥＡＤ　ＦＡＣＴＲＹ　のwonkaちゃんが昨日甘納豆入りのパンを作ってアップしてたぁ！
２人とも、すっごく上手・・・
プロ並みやぁ。
２人はパン、ぽわ子はクッキーと、あきらかに技術の差を感じるハンドメイド品やけど、
ぽわ子は同じ素材を使っていたということで、１人ハッピーでした
おんなじって、なんかうれしい
で、早くアップしたくって、朝からムキムキがんばったよ。見て欲しかったんだ。

大根と人参のなますです。
え！？今頃おせちメニュー？なんやけど、ダンナがなますを好きなコトが判明して、
「毎日でもいいから食べたい。作ってよ〜。」とリクエストをされてしまったため、レシピを検索しつくってみたんです。
ちょっと千切りが太い！
お味は、作ったその日・・・ちょっとしみこみが悪いから、味薄い・・・
　　　　　　１日後・・・・ダンナ：なかなかうまい！　　ぽわ子：すっぱすぎぃ。お酢きついよぉ。
　　　　　　２日後・・・・美味しい！！なんだか味がまろやかになってる！

という結果に。作ってしばらく置いておくほうが美味しいみたい。
というより千切りが太いから最初の日に味がしみこまへんかったんかな。
酢・だし汁・砂糖・塩・赤唐辛子の小口切りをあわせたものにつけたんやけど、お正月にいただいたものは、昆布入ってたなぁ。

最後にぽわ吉話。（これ、よねちにはお話したよ）
最近、機嫌がいいとちゅ〜してくれるぽわ吉。
ぽわ子もうれしいから、してして〜って、ウェルカム状態なんやけど、
この間、納豆ご飯食べている時に急に「ちゅ〜しよっか！！」
「えっ！！！」
一瞬、こわばったんやけど、仕方なくしてもらいましたぁ・・・
納豆の匂いが近づいてくる！うわぁ〜、顔、納豆くさい〜　ちょっとネバネバしてへん〜？
とほほほ〜。
でもでも、ちゅ〜してくれるのなんか、今だけやもんね。
ありがと。ぽわ吉。
ぽわ吉のファーストチューは、ぽわ子だよ。
あ、ぴよ子のも！！
同性やのに、ごめんね。
みんなも自分の娘にもチュー、しちゃうよね？おかしくないよね？

これは土曜日の昼食に作った、またまた　あやっちのビストロのあやさんの　「エスニック風レタスチャーハン」です。調理中は、ナンプラーの匂いが臭かったけど、お味はばっちし！！
旦那と同時に「うまい！」　「おいしい！」と声をあげちゃいました
ナンプラーがきいてるから、ぽわ吉はどうかなぁ・・って思ったんやけど全く問題無し！
めっちゃパクパク食べてくれた〜。
よかったぁ〜。
レモンを絞って食べてみると、これまたさっぱり。どんどん食べすすんじゃいました♪
あやさん、いつもおいしいレシピありがとうございます。

そして、これはイヴご飯で残ったスモークサーモンを利用したおにぎり。
モデルの雅姫さんが著書でつくっていたのを真似っこしてからのお気に入りです＾＾
丸く小さくにぎったご飯にスモークサーモンを乗せ、レモンorすだちを絞って食べるの。
雅姫さんは、きれいにぐるっと巻いていたけど、不器用ぽわ子は乗せ巻きです。
さっぱりしてて、スモークサーモンが残った時は絶対作る定番おにぎりです。

そして昨日のおやつにまたまたＹＯＭＥちゃんの本、ＹＯＭＥカフェレシピのＰ９０、フライパンチーズケーキをつくりました！
ぽわ吉も一緒にね。
ちょっと成形が下手っぴだったんやけど、味のほうは２重マル
本に書いてあったとおり、フレンチトーストみたいな表面の味、クレープみたいな焼目にクリームチーズとブルーベリージャムの酸味・甘み・コクがバ〜ッチシ！！
２人で何度も「おいしいね、おいしいね」って、言いながら食べました。
最近はつくりたいものがたっくさんで、お料理するのがとっても楽しいです！
これもお料理上手なブロガーさん達のおかげ！ありがとうございます♪

しかししかし・・・
ぽわ子はと〜っても手際が悪く、不器用なのでお料理に時間をさいちゃうと、おうちのおそうじがおざなりに〜・・・　
すっかり年の瀬だし、大掃除もしっかりやらなきゃ〜
もっと段取りよく家事をこなせるようになりたいぽわ子です。反省反省。

最近、パソコンを勝手に触るようになったぽわ吉です。これは義父のノートパソコン。
立ち上げて、ＹＡＨＯＯ動画でお気に入りのアニメ（大福さんっていうの）を見るようになった！すごい！
子供って結構かしこいなぁ。教えてないのにすぐ覚えちゃう。

続きは、cross to youのみ〜ちゃんへです。

 

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昨日は寒く、天気も悪かったのでずっとおうちにこもってました。
そしてつくったのがこれ！
ＹＯＭＥちゃんの「さつまいものハチミツ胡麻煮」
ＹＯＭＥちゃんのレシピでは炒りごまだったんだけど、うちには黒炒り胡麻か白すり胡麻しかない・・・で、白すり胡麻でつくりました！
じ〜っくりコトコト炊いて、ぽわ吉と一緒に食べると〜・・・
「おいし〜い」
おいもさんの甘さと胡麻味がバッチリ＾＾
２人でニコニコ・パクパク食べました。完食〜です。
ＹＯＭＥちゃん、いつもいつもおいしいお料理、お世話になってます。

夕ご飯の１番人気だったのはこれ！

栗原はるみさんレシピの「れんこんの揚げ煮」です。
作り方は、　４人分　　れんこん　大２節（５８０ｇ）　揚げ油　　Ａ｛だし汁　１カップ　醤油　大さじ５　砂糖　大さじ３　みりん　大さじ２｝　　赤唐辛子　２本　　　　
１．れんこんは皮をむいて２ｃｍ厚さの半月に切り、水にさらして水気をよくふき取る。
２．揚げ油を熱し、１を入れて歯ごたえが残るくらいに揚げる。
３．鍋にＡを合わせて火にかけ、赤唐辛子は半分に切り、種を取って加える。
　　煮立ったら２を入れ、少し煮てパリパリ感が残るくらいで火を止める。
　　煮汁に漬けたまま冷まし、味をなじませる。
です。
美味しかった〜。甘すぎず辛すぎずコクがありました〜
私も旦那もぽわ吉も、シャクシャクシャクシャク
後からすこ〜しピリッとするのだけど、ぽわ吉は平気で食べてました。
半分量でつくったんだけど、４人分つくればよかった！すぐなくなっちゃったもん。
さすが栗原レシピです。

キッチンにいる時は、このベビービョルンのベビーシッターにおいてます。（ホントはベルトをしめなきゃね・・）
でも頑張っても１５分！「抱っこして〜」の泣き声開始です。

おむつはずしテクを教えてもらった、美少女Ｍちゃんのママからぴよ子へおさがり服もらったよ。
キャ〜全部かわいい水着まである
着れるようになるのが楽しみ。ありがとう、Ｍちゃんママ〜